Envie d'une sortie originale ce week-end? L'équipe de Rouge Matin vous emmène à la Fête de l'Asperge de Saillon, qui se tient ce samedi de 10h à 18h. Que vous préfériez les asperges vertes ou blanches, cet événement gourmand est fait pour vous. Au programme: un marché de produits locaux, des dégustations de spécialités et des animations pour toute la famille. Apprenez à cuisiner ce légume de saison grâce à des ateliers culinaires qui vous dévoileront de nouvelles recettes et astuces. Une visite des aspergeraies en petit train est également organisée. Une idée parfaite pour profiter du beau temps annoncé!
Résumé généré automatiquement à partir du contenu audio de l’émission.
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**Vincent:** C'est la new du petit déj, Camille tu vas nous emmener dans une très chouette fête. Alors ambiance!
**(Jingle)**
**Camille:** Alors, vous n'allez pas gagner des radis mais peut-être des asperges. Tout le monde aime les asperges dans ce studio?
**Tom:** On adore! Plutôt les vertes.
**Vincent:** Ah ouais, pareil. Et que les pointes.
**Camille:** Que les têtes! À Saillon ce samedi, il y a la Fête de l'Asperge, je ne savais même pas que ça existait. Ce sera de 10h à 18h au centre scolaire.
Il y aura un programme hyper cool: marché de produits locaux, donc plein d'asperges, mais aussi plein d'autres choses, des spécialités autour de l'asperge, des animations aussi pour toute la famille. En plus, il fait beau, si jamais samedi ça vous dit, ça peut être cool. Donc en gros, on va pouvoir là-bas cuisiner l'asperge. Il y aura des ateliers culinaires avec tout plein de tips et de recettes pour cuisiner les asperges dans votre quotidien. Ça je trouve ça génial.
**Tom:** Parce que ce n'est pas facile à cuisiner. Tu peux les faire standard à la vapeur, mais tu peux aussi les inclure dans plein de plats différents, genre du pâté-croûte. C'est incroyable des têtes d'asperges dedans.
**Camille:** Et puis attends, tu vois, nous on n'est pas fans des asperges blanches, mais en vrai, avec des recettes de bonnes asperges blanches, tu peux faire des plats de ouf. Donc ça peut être une super idée. Puis vous pourrez aussi visiter des aspergeraies en petit train. La production suisse d'asperges, elle était d'environ 876 tonnes en 2025.
**Tom:** C'est quand même beaucoup.
**Camille:** C'est quand même beaucoup, beaucoup d'asperges qu'on a. Et le mieux, c'est de réserver sur saillon-tourisme.ch si jamais, vous avez toutes les infos. Et vous pouvez réserver les petits ateliers, ce que je vous disais il y a quelques instants, culinaires pour apprendre à cuisiner les asperges que vous voulez. C'est cool non?
**Vincent:** Ouais, ben tu vois, si j'étais une star de la chanson, je demanderais dans ma loge des pointes d'asperges et des sot-l'y-laisse de poulet, ce qu'on trouve sous la carcasse, les deux petits morceaux. Juste ça, une salade de sot-l'y-laisse avec pointes d'asperges.
**Tom:** Ça va, ce serait encore modeste comparé à certains.
**Vincent:** Ouais, franchement ça va. Genre la Beyoncé qu'on va écouter.
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