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Recette express : comment faire un lassi mangue maison

Posté par Radio ROUGE
le 7 Juil 2026 08:07

Dans cet épisode, Camille et Vincent nous proposent une recette simple, rapide et rafraîchissante : le lassi à la mangue. En pleine période de chaleur, cette boisson est idéale pour se désaltérer. Pour le préparer, il suffit de mixer de la mangue, du yaourt nature, des glaçons, un peu de sucre et de la poudre de cardamome. Cette recette est très modulable, puisqu'elle permet d'utiliser d'autres fruits comme les abricots ou les pêches, selon vos envies. Une solution gourmande, légère et facile à réaliser en quelques minutes seulement avec des ingrédients accessibles. Laissez-vous tenter par ce délice glacé, parfait pour vous faire plaisir et rester hydraté.

Résumé généré automatiquement à partir du contenu audio de l’émission.

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Et oui les copains, on ne change pas la règle, je vous emmène à La Coccinelle, c'est tout mignon, la Coccinelle en centre de Lausanne. Vous ne pouvez pas le louper. Il y a des petits déj, des tartines pour le lunch, des salades, des desserts, tout est maison. Et c'est vrai que là en ce moment, avec la chaleur, on a envie, je pense que c'est pareil pour tout le monde, de manger light, de se rafraîchir. A La Coccinelle, ils proposent un lassi mangue glacé. Ils vont pour faire un lassi mangue à la maison, de ce que j'ai compris, on n'a pas vraiment besoin de grand-chose, non ? Salut Camille, eh bien écoute, ouais, c'est vraiment trois ingrédients, c'est super simple, c'est très bon, c'est plein de vitamines. Et puis on va le faire glacé parce que en ce moment on a envie de choses froides. On va acheter une mangue tout simplement, il nous faut du yaourt nature, des glaçons, un peu de sucre, et puis de la poudre de cardamome ou alors même de la poudre de gingembre. C'est tout simple, on épluche sa mangue, on la coupe en dés grossièrement, on met ça dans son blender. On peut avoir à peu près 200 g de mangue, du yaourt nature, 200 g, on va sortir sa plaque de glaçons, on en casse une demi-plaque également dans le blender, on met ça en marche, ça va nous faire une genre de purée, c'est tout simple, on goûte, des fois la mangue elle est pas très mûre ou elle a un goût particulier, on peut mettre quelques cuillères de sucre, un peu de poudre de cardamome et puis c'est prêt. Bah déjà c'est trop bien, et alors si jamais on voudrait peut-être le faire avec un autre fruit, est-ce que vous avez déjà testé, on peut utiliser avec abricot, pêche, par exemple, qui sont les fruits du moment aussi ? On peut être très créatif avec du yaourt nature, on rectifie avec un peu de sucre, n'oubliez pas les glaçons dans le blender, c'est juste royal. Je connaissais pas, je vais tester, et puis si jamais vous êtes pas très sucre à la maison, vous préférez le sirop d'agave, je suppose qu'on peut remplacer sans souci. Ouais, ouais ça marche aussi, c'est une bonne alternative. Merci Ivan et on vous dit bon appétit. Bon appétit à vous. Ben voilà, c'est top, simple, rapide, efficace. Bah oui, on a trop trop faim. Oh là là, ça a l'air tellement bon avec les glaçons là, tout frais comme ça. Vous avez entendu Ivan, vous pouvez vous faire plaisir d'ailleurs avec tous les fruits de saison. Donc si vous voulez un lassi fraises, un lassi cerises, tiens parce qu'en plus les cerises sont juste exceptionnellement bonnes, en ce moment, vous vous faites kiffer, la team.

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