On passe en cuisine ce matin avec une astuce qui peut nous servir tous les jours: comment rattraper votre riz brûlé. Parfois, par inattention, le riz brûle au fond de la casserole. Pour sauver votre plat, il existe une astuce très efficace. Vous allez d'abord transférer tout le riz qui n'a pas noirci dans une nouvelle casserole propre. Attention, c’est la première étape et il est crucial de ne pas gratter le fond brûlé.

Ensuite, nous allons utiliser l'astuce du pain. Placez une tranche de pain blanc sur le dessus de votre riz, puis couvrez avec un couvercle. Le pain va absorber toute l'odeur et le goût de fumée de votre riz en quelques minutes seulement. Laissez-le agir environ cinq à dix minutes dans la casserole, hors du feu bien sûr. C’est très important de respecter cette étape et de bien couper la source de chaleur.

Une fois que c’est fait, vous pouvez réhydrater le riz petit à petit. En gros, vous ajoutez quelques cuillères à soupe d'eau froide avant de le réchauffer à couvert. Pour la dernière étape, ajoutez un petit peu de beurre et voilà, vous avez sauvé votre riz en quelques minutes. C’est une astuce que j'ai déjà testée plusieurs fois et qui fonctionne vraiment. Mais attention, ne me dites pas que ça ne marche pas si vous n'avez pas de pain! Il faut absolument mettre du pain dans votre casserole et couvrir avec un couvercle, sinon l'astuce ne fonctionnera pas.

Évidemment, la tranche de pain, après, est à jeter, on ne peut pas la manger.